Description

Les farines de seigle

 

Les graines de Seigles sont triées pour retirer les cailloux, fleurs et autre intrus qui se mélange aux grains lors de la récolte.

 

Puis les graines sont écrasées par la meule de pierre dans mon moulin en bois, puis la farine est triée par les tamis pour donner différents types de farine avant d’être ensacher.

 

La T65 Tous Usages, pour vos sauce, pates à tartes, crêpes, pates à pizzas.

 

La T80 Pâtissière, pour vos gâteaux, kouglof, Baba aux rhums.

 

La T110 Semi complet, pour vos pains blancs, vos crêpes nourrissantes plus épaisse

 

La T150 Complet pour vos pains complets.

Conserver la farine, de préférence dans un endroit sec, a l a bri de la lumière, dans l’idéale dans un pot hermétique ou au frigo

 

Liste des ingrédients : Seigles moulue

Différent contenant au choix :

 500 g, 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 15 kg, 20 kg, 25 kg

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